优雅的色调，66平米简约混搭宜家
03-08
吃腻了千篇一律的馒头，今天艺恩要推出一款新奇的馒头，南瓜馒头，用南瓜泥做的，颜色像南瓜，形状像可爱的小南瓜。真是视觉和味觉的双重享受。小孩、大人、老朋友都喜欢：）
Ian晚上总是用自发粉和南瓜泥和面。然后盖上湿纱布，放入冰箱冷藏。第二天，几分钟就可以起床做馒头，然后刷牙、洗脸，用豆浆机自己打豆浆。换好衣服，馒头、豆浆都新鲜上桌了。有点像女巫变出这些美味的食物:)
材料：南瓜一小块（约100克）、面粉2碗、面粉1/2汤匙酵母（或者用卖米面的地方卖的自发粉，直接做馒头就可以了，不用这么麻烦）糖1汤匙，蜜枣1袋
做法：1）南瓜去皮，切成薄片，蒸熟（或微波炉加热7分钟）。
2）将蒸好的南瓜用勺子压成泥，留下1/5汤匙的糖，剩下的倒入南瓜泥中拌匀，
3）将剩余的糖放入碗中，倒入3汤匙开水，将糖溶解。等到水冷却到35度左右，然后将酵母倒入水中溶解
（如果用自发面粉，可以直接加糖在面团中，加入南瓜泥，揉成面团。没有上面那么麻烦的步骤，而且不要加水，因为南瓜里的水很多）
4)取一个大盆，将面粉、南瓜泥倒入中间，将酵母水倒在面粉上，然后用筷子将所有材料搅拌均匀。
5）搅拌均匀将面粉揉成光滑不粘手的面团，然后搓圆放入盆中，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，完成发酵。
?6）醒好的面团上撒少许干面粉，再次揉成不粘手的面团，分成3份。取一份擀成条状，然后切成小块，做成小面团。
7）案板上撒上干面粉，切好的放在蒸笼上将包子放在桌子上，盖上保鲜膜，再松弛15分钟。然后将蜜枣包在里面，擀成圆形。整形，用刀背在包子上印上南瓜图案。
用一点面团和一些红糖粉做成南瓜馒头的手柄，也可以将干辣椒的手柄插入上面
8）蒸架上盖上湿纱布或涂上一些油，将馒头放在蒸架上，注意留有间隙。
9）锅中放入冷水，将蒸架放入锅中，盖上锅盖，中火蒸13分钟。关火后，再煮3-5分钟，然后打开盖子，将馒头取出。
搭配一碗黑豆浆和一个小盘萝卜干，美好的一天开始
小建议；
1）如果你喜欢吃为了强身健体包子，第一次揉面团的时候，增加了“扔”和“扔”两个动作，就是当面团不粘手的时候，把面团扔几次，再揉，再扔。，再揉，再折腾，再揉。如此重复几次，
做馒头比揉面时间多20分钟，做出来的馒头会很有嚼劲。.
2）蒸馒头最好用冷水。关火后一定要再煮3-5分钟再开盖，这样馒头才饱满，不会回缩。
小贴士关于食品成分：
南瓜可以降低血糖，对糖尿病有一定的功效。有疗效，对高血压和一些肝脏病变有预防和治疗作用。南瓜含有大量的硒和维生素E，维生素E还具有抗氧化和抗衰老的作用。经常吃南瓜，南瓜子对人体非常有益。
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