可爱的粉色配饰打造粉色公主屋
03-07
如果你想吃甜食，何不试试双皮奶呢！让你吃得健康，身材苗条！
材料：
牛奶1袋（约485毫升）3蛋白、香草精1/2茶匙（3ml）、蜂蜜2汤匙（30g）、蜜豆3汤匙（45g）
做法：
1）分离蛋清和蛋黄。如果您不使用蛋黄，请将其放入保鲜盒中并保存在冰箱中以用于其他菜肴。用筷子把蛋清打散，放在一边。
2）牛奶煮沸后，倒入小碗中，自然冷却至室温。牛奶冷却后，慢慢将牛奶倒回锅中，不要使奶皮破裂或滑落。完成后，碗底会粘上一层奶皮。
3）倒入打散的蛋白，然后倒入香草精（没有的话可以不加），加入糖搅拌均匀。将过滤器放入小碗中，将牛奶慢慢倒入碗中，然后盖上保鲜膜，放入蒸锅中。
4）锅中放入冷水，水沸后蒸15分钟，关火赶紧取出，小火煮2分钟，然后打开盖子和保鲜膜，加入蜂蜜即可食用。
超级详细：
它很薄，碗的内部不成形，碗的边缘有一种老味道。
*如果鸡蛋比较小，最好用3个。我曾经用1大袋牛奶和2个蛋清做过，但不是很成功。
*一定要先将牛奶冷却后再放回锅中加入蛋清，否则热牛奶和蛋清会结块。倒牛奶时一定要慢慢倒，防止奶皮破裂或脱落。不过，别害怕，即使奶皮没有了，这道甜品依然美味，不会有任何影响。
*蒸之前先盖一层保鲜膜，防止双皮奶表面形成难看的蜂窝状。这种方法非常适合初学者。
*双皮奶和蜜豆可以说是绝配。这里就不描述味道了，留个悬念吧。
*许多超市都有卖蜜豆。有一天去劲松探望朋友，在花堂的棉奶面买了一些。
红豆解毒利尿，牛奶蛋白质含量高。非常适合减肥期间缺乏蛋白质补充的人。
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