晴子小姐的厦门美食之旅美容美食
03-09
必须知道的储存原则
不要将受热后容易腐烂的物品放置在炉灶下的抽屉里
下面的抽屉里存放谷物,打开的小瓶调味品,瓶装坚果和袋装干蘑菇,很容易缩短它们的保质期!要知道,炉子正下方的大抽屉几乎就像一个不规则的小温室,用来加热,当你在炉子上做饭时,温度很容易转移到下面的抽屉上。因此,这个抽屉最适合存放已经消毒并准备使用的锅碗瓢盆。一方面,装菜时取用方便。另一方面,在气温较低的季节,菜品取出时会很热,导致装菜困难。冷却。
水槽下方和两侧的柜子不适合存放米粉
将米桶放入水槽下方的柜门。或者水槽两侧安装的抽拉式米柜是存放大米的地方,很容易导致大米发霉。整体厨房中,水槽下方的柜子湿度最高,其次是靠近水槽两侧的柜子。这些地方不适合存放米粉、谷物、干货、坚果等容易吸潮变质的物品。将水槽下方的柜子做成滑动垃圾桶,靠近水槽两侧的柜门。可以放置搪瓷碗、不锈钢锅等厨房用具。但要注意,所有厨房用具都怕潮湿,不能放在附近。有水槽的地方,如电火锅、豆浆机、电磁炉等
厨房收纳创意
厨房用具的最佳摆放方式
如今,大多数厨房都有集成吊柜和地柜。壁柜和地柜之间增加了悬挂式金属网篮,用于存放调料、筷子和勺子。如果你已经拥有这样的硬件设施,那么在存放时只需要注意“最适合的原则”——最常用的餐具、厨具、调料和原料应该集中在眼睛和膝盖之间,很少使用。到货的存放在最高层的吊柜和最底层的底柜
小物品分类原则
选择一个大抽屉用作小器皿的分类区域。您不妨使用剪好的纸巾盒在大抽屉里制作一些可调节的外壳。将大抽屉分成四到六个小储物区,保证小厨具能回到它们的“集体宿舍”,而不会与它们混淆。其他项目“混合”。例如,所有的盖碗和咖啡杯都可以放在同一个存储区域中,并将托盘移开并侧向放置。勺子也可以横向排成一长队,旁边放着堆叠的筷子架,每三个一组叠放。这样,当你找到勺子的时候,你也就找到了筷架。
矿泉水瓶存放谷物
谷物怕受潮,所以将谷物存放在保鲜盒中需要花费很多时间空间很大,不妨用剩下的矿泉水瓶来储存谷物。这些轻质瓶子易于清洗和干燥。它们具有优异的密封性能,服用时不会破裂或溢出。真是透明的“谷物展示罐”!更棒的是,如果我们家里总是备有十几种麦片来煮米宝粥,就不用担心前排的麦片瓶挡住了后排的麦片瓶的视线。,让您轻松找到它们。矿泉水瓶可以倒置,叠成金字塔形,美观、实用、节省空间。您所需要做的就是提前在每瓶酒上贴上购买日期。
用牛奶盒储存红酒
红酒需要储存在避光、避光、相对阴凉的地方内阁。如果你家没有专门的酒柜,你可以自己制作一个“蜂窝”柜:收集几个500毫升的牛奶盒。喝完牛奶后,小心地撕开牛奶盒的封条,并清洗牛奶盒的内部。,让其干燥,然后用胶水将牛奶盒对齐并两两粘在一起,形成3x3或3x4的牛奶盒阵列。等胶干了,就可以塞一瓶红酒了。500毫升的牛奶盒内径刚好可以装一瓶红酒。牛奶盒内设置的遮挡光线的夹层,正是为红酒准备的“睡巢”。
蜂蜜瓶当家酿坛子
如果你喜欢自酿酒或自制酱菜以及各种酸辣菜肴、蜂蜜该瓶子是一种非常好的工艺容器,比圆腹罐占用的空间要少得多。蜂蜜瓶盖内部有一层类似白色薄膜的密封层。不要删除它!可以保证瓶子的密封状态,倒置时不会漏汁、漏水。提前洗掉蜂蜜瓶上原来的标签,用双面胶贴一小块标签卡,写上酿造日期和天气。你会发现这些瓶子整齐地摆放在厨房台面上,也是很好的装饰品。
叠锅技巧
陶锅、炒锅、蒸汽锅、不锈钢锅...尤其是如果它们是不经常使用使用过的花盆单独放置时会占用大量空间。选择较深的柜子,将盆和盖子分开,将盆从大到小按相同形状叠放,盆之间垫两条厚厨房毛巾,以减少盆之间的摩擦。将锅盖翻转过来(锅盖上有手柄的一面朝下)。先盖上小锅的盖子,再盖上中锅的盖子,最后盖上大锅的盖子。对于锅,锅盖之间还放置了纸巾。有了纸巾之间的间隙,锅盖的放置也非常稳定。如果堆叠不同形状的花盆,盖子的曲率可能会不同,从而导致堆叠困难。这个时候不要勉强。选择大抽屉放置更安全。
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