15个宜家厨房,烹饪生活新诠释
03-08
昨天我们家男的说:我好久没吃你做的蛋包饭了
看到他可怜兮兮的眼神
好吧,我们就暂时离开我心爱的淘宝吧
去菜市场买齐食材,准备做饭
先上一张成品图
这是真兽图,呵呵
材料很简单:米饭,鸡蛋,炒饭里加的配料(你喜欢加什么就加什么,最好
它是五颜六色的,所以炒饭看起来不错,呵呵)
做法:1、炒饭材料洗净切丁。
以下是我炒饭的材料。他们都是我的最爱。哈哈,我觉得炒饭一定不能缺少
冬菇(干的那种),炒饭里加点会更香
郁闷,因为大虾忘了放玉米,发出响声
2、开始煎:
锅里放油,烧热后加入蒜末。加入所有炒饭材料,炒至8分钟熟。
然后加入米饭。翻炒均匀,加入盐、酱油等调味料,调节口味。
注意:最好用冷米饭。冷饭水分少,炒饭水分少。味道更好
3.煎蛋皮
将3-4个鸡蛋打入碗中
加入少量水搅拌均匀
锅中放入适量的油,将油铺满整个锅面,翻动小火哦,不然容易烧焦
慢慢加入蛋液,慢慢转动锅,让蛋液均匀地铺在整个锅面上,始终
小火
最难的一步就是把蛋皮翻到另一面继续煎,不过之前每次都翻一下
有时蛋皮会破,所以这次我决定不翻了,哈哈
用最小的火慢慢煎,你会发现不接触锅的一面的蛋皮也会慢慢煮熟
事实上,再加一点油,并保持与锅接触的一面。蛋皮不会烧焦,所以
可以避免翻动蛋皮
煎完蛋皮后,包起来将之前炒好的米饭放入蛋皮中,捏成自己喜欢的形状
仔细看看
那我们再仔细看看,哈哈
好的,辛苦了,喜欢的朋友可以帮忙支持一下,嘻嘻
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